Витамин А – ретинол: влияе върху зрителния процес, защитава слизестите обвивки в организма, отговаря за красотата на кожата и предпазва от инфекии;

Провитамин А – бета-каротин: влияе върху зрителния процес, зощитава слизестите обвивки в организма, антиоксидант.

Витамин В1 – тиамин: участва във въглехидратния обмен и влияе върху работата на нервната система, тонизира я.

Витамин В2 – рибофлавин: регулатор на обменните процеси,  има важна роля в мастния, белтъчния и въглехратния обмен; обезврежда токтсините.

Витамин В3 – ниацин:  участва в мастния, белтъчния и въглехидратния обмен, подпомага функцията на нервната система, спомага за комуникацията между нервните клетки,  обезврежда токсините, участва в синтеза на червените кръвни клетки и някои хормони.

Витамин В5 – пантотенова киселина: изпълнява ролята на невромедиатор, участва в производството на гликоген и мастни киселини.

Витамин В6 – пиридоксин: главният биоенергетик в организма, участва в обмяната на веществата, особено в обмяната на белтъчините и мазнините и в синтеза на ферменти.

Витамин В7 – биотин: участва в гликогенния и мастния обмен, влияе върху кожата, косата и нервите, защитава нервната тъкан.

Витамин В12 – цианокобаламин: най-главният витамин в кръвотворенето, участва в клетъчните функции, в образуването на червени кръвни клетки и в работата на нервната система.

Витамин В9 – фолиева киселина: участва в клетъчното делене, в белтъчния обмен, в работата на нервната система.

Витамин В4 – холин, и витамин В8 – инозитол: те са невромедиатори, участват в работата на нервната система, в обмяната на калция, влияят на инсулиновата дейност. Холинът защитава черния дроб, участва в синтеза на фосфолипиди в него. Инозитолът има липотропно и успокояващо действие, въздейства върху моториката на стомашно-чревния тракт.

Витамин С – аскорбинова киселина, универсално вещество в жизнеобезпечаването на организма, има окислително-възстановително действие,  влияе върху процеса на образуването на колаген, въздейства върху кожата, защитава имунната система.

Витамин D – холекалциферол: строител на здрав скелет,  въздейства върху усвояването на калция и фосфора, стимулира растежа на костите.

Витамин Е – токоферол: главният антиоксидант, забавя процесите на стареене в организма; важен за репродуктивната система на двата пола.

Витамин К: участва в процеса на съсирване на кръвта; в  изграждането на клетъчните мембрани; транспортира калция до костите, предпазва съдовете от калциеви отложения.

Витамин Р – рутин, обединява група биоактивни вещества, наречени биофлавоноиди: заздравява капилярите и снижава проницаемостта на съдовата система.

 

С дефицита на кои витамини са свързани

някои състояния и болести

Косопад – възможен дефицит на витамините В1, В6, Е, С; дефицит на минералите: калций, желязо, мед, селен, цинк.

Влошаване на зрението – възможен дефицит на витамин В2, витамин А, витамин В6, витамин С; дефицит на минералите селен и цинк.

Кариес – възможен дефицит на витамините А и С и на минералите йод, флуор, мед и цинк.

Гуша, увеличаване на щитовидната жлеза – възможен дефицит на минералите мед и селен.

Остеохондроза – възможен дефицит на витамините А и Е.

Болести на сърцето, рак на гърдата – възможен дефицит на витамините  В1 и Е и на минералите магнезий, мед и селен.

Болести на белия дроб – може да са предизвикани от възможен дефицит на витамините А, В6, С и Е, на минералите калий, селен и цинк.

Болести на черния дроб – възможен дефицит на витамините В1 и Е и на минералите хром, фосфор и желязо.

Камъни в бъбреците – възможен дефицит на витамин С в организма.

Жлъчни камъни – възможен дефицит на витамин В6, на микроелементите манган, хром, фосфор, калий, магнезий, цинк.

Импотентност – възможен дефицит на витамините  В5, В2, Е и С  и дефицит на микроелемента цинк.

Рак на правото черво – възможен дефицит на витамините В5 и В1 и на микроелементите калий и желязо.

Мускулни болки – възможен недостиг на витамин В7и на микроелементите калий, магнезий, селен.

Болки в ставите – дефицит на витамините А, В2, С и Е; на микроелементите фосфор, мед и селен.

Остеопороза – дефицит на витамините В9, В12, Е и С, и на микроелементите манган, флуор, мед и цинк.

Остеомалация – дефицит на витамин Е и на микроелемента манган.

Артрит – възможен дефицит на витамините В1, В6, Е и С и на микроелементите мед и селен.

Анемия – възможен дефицит на витамините В12, В9, В6, В1, Е, и на микроелементите фосфор, калий, желязо и мед.