Англичаните добавят резенчета ябълка в чая заради кверцетина - силно противомикробно вещество

Когато посетих Англия, бях учуден, че местните почти не се сблъскват с болести, които смятаме за обичайни – простуда, хрема, кашлица. И причината да е така, не е в климата, а в един ритуал, който англичаните строго спазват – пият чай с резенчета ябълка. В началото мислех, че това е тяхна традиция, но се оказа, че тази напитка работи на ниво физиология. В Англия добавят резенчета ябълка в чая не заради вкуса. При нагряване се отделя кверцетин, който е антимокробно вещество, което лекува слизестите обвивки на носа и гърлото. Той е натурален антихистамин, антивирусна бариера. Кверцетинът предпазва от хрема, кашлица и от употреба на безбройните противовирусни лекарства. Освен това горещият чай с ябълка меко разширява съдовете и засилва кръвообращението в горните дихателни пътища. Вирусите не успяват да се закрепят за тях благодарение на този ефект. И това не е вълшебство, а биохимичен процес. Чай с ябълка англичаните пият всеки ден, особено в студеното време. У нас най-често добавят в чая лимон. Англичаните не започват да пият чая при първите признаци на дискомфорт, когато има леки болки в ставите, дразнене в гърлото и хрема, на които ние не обръщаме внимание, смятайки че ще ни мине от само себе си, а след два дни се оказваме с висока температура. Англичаните стопират този процес в началния му стадий. Запарете черен чай или някоя от вашите любими билки и добавете в напитката половинка сладка ябълка, нарязана на тънко. След 5-7 минути тя се превръща в натурален противовирусен коктейл. Александър Калинченко